miércoles, 17 de febrero de 2016

ETIQUETAS

1. Chocolate extrafino con leche relleno sabor fresa.

2. Ingredientes: Azúcar, manteca de cacao, jarabe de glucosa-fructosa, leche en polvo, pasta de cacao, suero lácteo, agua, aceite vegetal de palma, emulgente ( lecitina de soja ), espesante (E-440), reguladores de acidez ( E-330, E-333), aromas, colorante ( E-171), emulgente ( E-472c).

3. Grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, fibra alimentaria, proteínas y sal. Los mayoritarios son los hidratos de carbono , por lo tanto su función será la de aportar energía al organismo.

4.  E-171: sospechoso , dióxido de titanio , colorante, químico
     E-330: sospechoso, ácido nítrico, antioxidante, químico
     E-333: sospechoso, citrato de calcio, antioxidante, químico
     E-440: no nocivo, pectina, estabilizante , vegetal
     E-472: sospechoso, ésteres, estabilizante, químico

5. Para mí no es una alimento bueno para nuestro organismo ya que lleva muchos aditivos de origen químico que no se sabe si son nocivos o no para nuestro organismo 


Marasmo

El marasmo es una delgadez extrema que resulta de una desnutrición severa, es decir, de una aportación ampliamente insuficiente de nutrientes o en el marco de la evolución de una larga enfermedad. 
Está cerca de la caquexia caso en el que el estado general de salud está también profundamente alterado. Los casos de marasmo se observan sobre todo en las regiones con hambrunas o en los estadíos terminales de enfermedades graves como ciertos cánceres

La etiología de estos procesos puede ser muy compleja. Determinados factores contribuyen a ella, sobre todo en los niños pequeños, estando relacionados con el huésped, el agente (las dietas), o el ambiente. Entre dichos factores se encuentran:
  • Las necesidades relativamente mayores de los niños pequeños tanto en energía como en proteínas por kilogramo, en relación con los restantes miembros de la familia.
  • Las dietas locales que a menudo tiene escaso contenido energético (y no es raro que sean voluminosas y poco apetitosas), son pobres en proteínas y los niños no las reciben con la frecuencia suficiente.
  • La inadecuada disponibilidad de alimentos a causa de la pobreza, la desigualdad, la falta de suficiente tierra cultivable y problemas relacionados con la distribución intrafamiliar de los alimentos.
  • Las infecciones (víricas, bacterianas y parasitarias) que pueden producir anorexia, reducir la ingesta de alimentos, la absorción y la utilización o perdida de los nutrientes.
  • Las hambrunas provocadas por las sequías, catástrofes naturales, guerras, disturbios civiles, etc.
  • Las prácticas inadecuadas de crianza, la utilización incorrecta de formulas para lactantes, etc.
La falta de un aporte suficiente de proteínas y calorías en la primera infancia tiene consecuencias graves, pues las proteínas constituyen el principal material estructural del cuerpo, y son necesarias para la síntesis de anticuerpos contra las infecciones y de enzimas, de las que dependen todos los procesos bioquímicos. La carencia de proteínas impide, por tanto, el crecimiento y aumenta considerablemente el riesgo de infecciones. Una carencia de calorías significa que las necesidades energéticas del cuerpo no pueden ser satisfechas; esa circunstancia, unida a la escasez de enzimas, afecta a todos los procesos corporales, incluyendo el metabolismo y el crecimiento, provocando retraso tanto físico como mental. Aunque la nutrición mejore con posterioridad y el niño sobreviva, esas deficiencias en el desarrollo nunca podrán ser superadas.

El tratamiento del marasmo reposa en el tratamiento de su causa en caso de exista una patología identificada. Es importante la recuperación progresiva de una alimentación normal cuando el paciente está en situación de alimentarse por sí mismo. Si no es posible la alimentación oral los nutrientes deben aportarse por vía venosa  o directamente inyectados en el estómago a través de una sonda gástrica



miércoles, 9 de diciembre de 2015


  • Corazón : Aparato circulatorio . Funciona como una bomba que con su acción impulsora proporciona la fuerza necesaria a la sangre para que circule correctamente.
  • Ureter : Aparato urinario. Unen los riñones con la vejiga y transporta la orina.
  • Próstata: Aparato urogenital. aporta el líquido blanquecino en el que están bañados los espermatozoides.
  • Esófago: Aparato digestivo. Transporta los alimentos de la boca al estómago.
  • Hipófisis: Aparato endocrino. Regula la mayor parte de los procesos biológicos del organismo.
  • Hígado: Aparato digestivo. Síntesis de proteínas y azucares , eliminación de deshechos de la sangre, almacena vitaminas y glucógeno, función desintoxicante y secreción de bilis. (Hígados sano y otro cirrótico)
  • Cerebelo: Aparato nervioso. Contribuye a que los movimientos sean uniformes y coordinados. (2)
  • Vejiga: Aparato urinario. Almacena la orina.
  • Vagina: Aparato reproductor. Salida del flujo menstrual, en ella se elimina el moco cervical del cuello del útero y es el canal del parto .
  • Bíceps. Ayuda al movimiento del brazo.
  • Rótula. Movimiento de la rodilla.

  • Occipital. El músculo occipital se encarga de controlar la visión y el hueso occipital se encarga de cubrir y proteger el encéfalo. 

  • Arteria aorta: Aparato circulatorio. Se encarga de transportar y distribuir sangre rica en oxígeno a todas las arterias en cada ciclo cardíaco , manteniendo una circulación fluida.

martes, 8 de diciembre de 2015

Orgánulos celulares

Aparato de Golgi:
Son una serie de 3  a 10 sacos aplanados o cisternas 8, apilados y limitados por membranas. Tienen la función de producir membranas , organelos y sustancias complejas como las hormonas. recibe del Retículo endoplasmático rugoso y del liso proteinas y lípidos, a los que empaqueta y expulsa mediante vesículas de secreción y lisosomas.

Mitocondria:
Están formada por una doble membrana que separa un espacio membranoso y una matriz mitocondrial . La membrana externa es lisa pero la interna forma unos pliegues o crestas , en esas crestas se distribuyen muchas proteínas enzimáticas y de transporte. En la matriz se halla el DNA mitocondrial , es una molécula circular formada por una doble cadena, que contiene información para 37 genes. las mitocondrias tienen otras funciones como señalización , diferenciación, muerte celular programada y control del crecimiento celular.

Centrosoma:
Es un orgánulo celular que se encuentra próximo al núcleo en las células eucariotas animales. Formado por 2 centriolos rodeados por el material pericentriolar, cada centríolo  está formado por microtúbulos en forma de cilindro, y constan de 9 grupos de 3 túbulos cada uno, unidos entre sí, alrededor de los centrosomas se dispone radialmente un conjunto de microtúbulos formando un áster. El centrosoma controla el movimiento de las fibras del citoesqueleto u orgánulos vibrátiles e interviene en la división celular. También controla el reparto equitativo del material genético.




Ribosoma:  
                                        (son esos pequeños "granitos" que tiene el RER)
Son pequeñas partículas en las cuales tiene lugar la síntesis de proteínas en los seres vivos . Es un complejo formado por varias moléculas de RNA ribosómico asociadas a más de 50 proteínas diferentes. El rRNA constituye más de la mitad del peso del ribosoma y desempeña una función catalítica en la síntesis proteica.



Lisosomas:
Los lisosomas son orgánulos esféricos u ovalados que se localizan en el citoplasma celular,  consta de una membrana que contiene una cavidad o lumen, es un saco cerrado. El contenido de los lisosomas en una sola célula es muy variable , cuando se forman, los lisosomas se cargan con enzimas de función hidrolítica; este tipo de lisosoma, conocido como lisosoma primario, puede ser el que tiene una apariencia homogénea en su interior . A partir de este, el lisosoma se carga de catabolizar la mayoría de los tipos de moléculas bioquímicas que hay en la célula.
Las otras formas son heterogéneos y pueden recibir nombres variados como lisosomas con formas mielínicas , cuerpos multivesiculares, o cuerpos residuales . Estos tipos se producen por efecto del almacenamiento en el lumen del lisosoma de sustancias que no pueden degradarse más o por la transformación en lisosomas de otro tipo de orgánulos como son los autofagosomas y los endosomas .






lunes, 12 de octubre de 2015

Avances tecnológicos

Avances tecnológicos


  • Radiografía : Una radiografía es una técnica diagnóstica radiológica de forma digital (Radiología digital directa o indirecta) en una base de datos. La imagen se obtiene al exponer al receptor de imagen radiográfica a una fuente de radiación de alta energía, comúnmente rayos X  o radiacion gamma procedente de isótopos radiactivos (Iridio 192, Cobalto 60, Cesio 137, etc.). Al interponer un objeto entre la fuente de radiación y el receptor, las partes más densas aparecen con diferentes tonos dentro de una escala de grises.

Sus usos pueden ser tanto médicos, para detectar fisuras en huesos, como industriales en la detección de defectos en materiales y soldaduras, tales como grietas y poros. El descubrimiento de los rayos X se produjo la noche del viernes 8 de noviembre de 1895 cuando Wilhelm Röntgen, investigando las propiedades de los rayos catódicos, se dio cuenta de la existencia de una nueva fuente de energía hasta entonces desconocida y por ello denominada radiación X. Por este descubrimiento obtuvo el reconocimiento de la Academia Sueca en el año 1901, siendo el Primer Premio Nobel de Física. Röntgen comprendió inmediatamente la importancia de su descubrimiento para la medicina, que hacía posible la exploración de los cuerpos de una manera hasta ese momento totalmente insospechada. En el transcurso del mes siguiente, aplicando los efectos de los rayos X a una placa fotográfica, produjo la primera radiografía de la humanidad, la de la mano de su mujer.
Las primeras aplicaciones de los rayos x se centraron en el diagnóstico, aunque a partir de 1897 se abrirá el camino de la aplicación terapéutica, de la mano de Freund, con su intento de tratar el nevus pilosus y su observación de las depilaciones radiológicas precursoras de la radiodermitis.



  • Ecografía : La ecografía o ultrasonido es un tipo de imagen. Utiliza ondas sonoras de alta frecuencia para observar órganos y estructuras al interior del cuerpo. Los profesionales de la salud los usan para ver el corazón, los vasos sanguíneos, los riñones, el hígado y otros órganos. Durante el embarazo, los médicos usan las pruebas con ultrasonido para observar al feto. A diferencia de las radiografías, la ecografía no expone a la radiación.

Durante la prueba, usted se acuesta en una mesa. Un técnico especial o un médico mueve un dispositivo llamado transductor sobre una parte del cuerpo. El transductor envía ondas sonoras que rebotan en los tejidos dentro del cuerpo. El transductor también captura las ondas que rebotan. La máquina ecográfica crea las imágenes de estas ondas sonoras.


  • Endoscopia : La endoscopia es un procedimiento médico que se realiza con un instrumento llamado endoscopio, el cual se introduce en el cuerpo para observar el interior. A veces se usa para llevar a cabo ciertas clases de cirugías.

El examen con un endoscopio es diferente a los estudios por imágenes, como las radiografías y tomografías por computadora en las que se capturan imágenes del interior del cuerpo sin colocar instrumentos o dispositivos dentro del mismo.
Existen diferentes tipos de endoscopios. La mayoría de los endoscopios son como tubos huecos y delgados que un médico utiliza para observar el interior del cuerpo. Además, la mayoría tiene una fuente de luz, y algunos cuentan con una pequeña cámara de video en el extremo que transmiten imágenes a una pantalla de computadora. Los endoscopios varían en longitud y forma. Algunos son rígidos, mientras que otros son flexibles. Existe un endoscopio nuevo que es lo suficientemente pequeño como para ser tragado, el cual puede transmitir inalámbricamente las imágenes. Cada tipo de endoscopio está diseñado especialmente para observar cierta parte del cuerpo.
Dependiendo del área del cuerpo que se está examinando, el endoscopio puede introducirse a través de la boca, el ano, o la uretra (el conducto que lleva la orina desde la vejiga hacia afuera). En ocasiones, se introduce a través de una pequeña incisión (corte) en la piel.


  • TAC ( Tomografía axial computerizada )La tomografía axial computarizada o TAC, también conocida como escáner o TC (tomografía computarizada), es una prueba diagnóstica que, a través del uso de rayos X, permite obtener imágenes radiográficas del interior del organismo en forma de cortes trasversales o, si es necesario, en forma de imágenes tridimensionales.
¿En qué casos se realiza un TAC o TC?
Los motivos más frecuentes por los que se puede solicitar la realización de un TAC o tomografía computerizada son los siguientes:
En caso de un traumatismo para detectar hemorragias, lesiones de los órganos internos o fracturas.
Para diagnosticar tumores y ver su posible extensión.
Para estudiar patologías de la médula espinal o de la columna vertebral.
Para diagnosticar algunas infecciones.
Para guiar algunas intervenciones como la toma de biopsias o el drenaje de abscesos.
En muchas ocasiones, es necesario administrar un líquido llamado contraste, que suele ser un compuesto de yodo, y que resalta en las imágenes que se obtienen con la TAC, lo que facilita la interpretación de la prueba. Este medio de contraste suele administrarse vía intravenosa, aunque también puede administrase vía oral o, raras veces, por otras vías.



  • RM ( Resonancia magnética ) : Las resonancias magnéticas son un análisis seguro e indoloro en el cual se utiliza un campo magnético y ondas de radio para obtener imágenes detalladas de los órganos y las estructuras del cuerpo. En la resonancia magnética no se utiliza radiación y ésta es una de las diferencias que tiene con la tomografía computada (también denominada "tomografía axial computada"). El equipo de resonancia magnética está conformado por un gran imán con forma de anillo que suele tener un túnel en el centro. Los pacientes se ubican en una camilla que se desliza hacia el interior del túnel. En algunos centros, las máquinas de resonancia son abiertas, es decir que tienen aberturas más grandes y son muy útiles para los pacientes que sufren de claustrofobia. Las máquinas de resonancia magnética se encuentran en hospitales y centros radiológicos.
Durante el examen, las ondas de radio manipulan la posición magnética de los átomos del organismo, lo cual es detectado por una gran antena y es enviado a una computadora. La computadora realiza millones de cálculos que crean imágenes claras y en blanco y negro de cortes transversales del organismo. Estas imágenes se pueden convertir en fotos tridimensionales (3D) de la zona analizada. Esto ayuda a detectar problemas en el organismo.
Por qué se realiza
Las resonancias magnéticas se utilizan para detectar una variedad de afecciones, entre las que se encuentran los problemas cerebrales, de la médula espinal, el esqueleto, el tórax, los pulmones, el abdomen, la pelvis, las muñecas, las manos, los tobillos y los pies. En algunos casos, proporciona imágenes claras de partes del cuerpo que no se pueden ver con tanta claridad con las radiografías, las tomografías computadas o las ecografías. Esto hace que sea una herramienta sumamente valiosa para diagnosticar problemas en los ojos, los oídos, el corazón y el sistema circulatorio.
La capacidad de la resonancia magnética para resaltar los contrastes en los tejidos blandos hace que resulte muy útil para descifrar problemas en las articulaciones, los cartílagos, los ligamentos y los tendones. La resonancia magnética también se puede utilizar para identificar infecciones y afecciones inflamatorias, o para descartar problemas como tumores.



  • Biopsia : Las biopsias son análisis que se realizan para examinar un tejido o células de una parte del cuerpo. Se puede realizar con un corte o un raspado de una zona pequeña de tejido o extrayendo una muestra de tejido por medio de una aguja y una jeringa.En algunos casos, las biopsias con agujas se realizan en el departamento de radiología para poder ver el tejido con una ecografía o una tomografía computada (también denominada "tomografía axial computada" o, simplemente, "tomografía") y determinar con exactitud en qué lugar insertar la aguja.
Otras biopsias se realizan insertando un telescopio diminuto en el interior del organismo; por ejemplo, la inserción de un endoscopio en el esófago y el estómago, o un laparoscopio en el abdomen. En otros casos, es posible que sea necesario realizar una cirugía para acceder al órgano del cual se debe realizar una biopsia (este procedimiento recibe el nombre de "biopsia abierta").
Por qué se realiza
Los médicos solicitan biopsias cuando están preocupados por un problema en un órgano en particular. Las biopsias se realizan para detectar enfermedades o afecciones, como una infección, inflamación o cáncer.
Algunos de los órganos en los que se suelen realizar biopsias incluyen la médula ósea, el hígado, riñones, ganglios, linfáticos, piel, esófago, estómago y otras partes del aparato digestivo, así como el tejido muscular.